Istnieje duża szansa, że ​​glony karmione syropem kukurydzianym znajdują się w Twojej ulubionej „ekologicznej” marce mleka

Odżywianie

Etykieta USDA Organic, której 75% amerykańskich rodzin „bardzo ufa”, według Organic Trade Association, może nie oznaczać tego, co myślisz.

Przykładem? Organiczne mleko Horizon z kwasem tłuszczowym DHA Omega-3.

Konsumenci kupili w zeszłym roku ponad 26 milionów galonów ekologicznego mleka Horizon z kwasem tłuszczowym omega-3 - około 14% wszystkich sprzedanych galonów mleka organicznego. Nic dziwnego, że mleko jest dużym sprzedawcą. Według Kliniki Mayo uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 oferują „szeroką gamę funkcji zdrowotnych”. Z ich artykułu z 2016 roku na ten temat: „Niektóre z lepszych badań pokazują, że kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju rybnego mogą poprawiać zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej funkcji mózgu i nerwów oraz zapewniają wsparcie dla zdrowych stawów i oczu. Istnieją również dowody na to, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w kontrolowaniu wagi ”.

Że Etykieta USDA Organic —Twierdzenie, że 75% amerykańskich rodzin „bardzo ufa”, według Organic Trade Association - może nie oznaczać tego, co myślisz.


maya ostatni smok

Przykładem? Organiczne mleko Horizon z kwasem tłuszczowym DHA Omega-3.

Konsumenci kupili w zeszłym roku ponad 26 milionów galonów mleka ekologicznego Horizon z kwasem tłuszczowym omega-3 - około 14% wszystkich sprzedanych galonów mleka organicznego. Nic dziwnego, że mleko jest dużym sprzedawcą. Według Kliniki Mayo uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 oferują „szeroką gamę funkcji zdrowotnych”. Od ich Artykuł 2016 na temat: „Niektóre z lepszych badań pokazują, że kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju rybnego mogą poprawiać zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej funkcji mózgu i nerwów oraz zapewniają wsparcie dla zdrowych stawów i oczu. Istnieją również dowody na to, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w kontrolowaniu wagi ”.

Problem? Dodatkowy DHA Omega-3 w mleku ekologicznym Horizon jest wynikiem procesu, który wielu konsumentów prawdopodobnie uznałby za całkowicie nieekologiczny. Washington Post ostatnio szczegółowo opisał, jak Horizon uprawia olej bogaty w omega-3 w wypełnionych kadziach przemysłowych algi schizochytrium . Te algi są karmione syropem kukurydzianym, dzięki czemu replikują się szybciej (co przyspiesza proces i pozwala Horizon na szybszą produkcję większej ilości oleju). Po zakończeniu procesu olej ten jest dodawany do mleka organicznego. Dzięki temu Horizon może reklamować dodatkowe korzyści zdrowotne (na przedniej stronie każdego kartonu widnieje napis „Wspiera zdrowie mózgu”), jednocześnie pobierając wyższą cenę.


Złote Globy goszczą 2020

Jeśli odwrócisz pudełko z organicznym mlekiem Horizon z DHA Omega-3, zauważysz na etykiecie napis „DHA Algal Oil”. Obok znajduje się gwiazdka z informacją, że „składnik nie występuje w zwykłym mleku”. Chociaż jest to z pewnością forma ujawnienia, może nie wystarczyć dla wielu osób, które oczekują prawdziwego produktu ekologicznego.

„Nie uważamy, że [olej] należy do żywności ekologicznej”, Charlotte Vallaeys, starszy analityk ds. Polityki w Raporty konsumenckie , powiedział Poczta . „Gdy na opakowaniu organicznego mleka jest napisane, że zawiera wyższy poziom korzystnych składników odżywczych, takich jak tłuszcze omega-3, konsumenci chcą, aby było to wynikiem dobrych praktyk rolniczych… a nie dodatków wytwarzanych w fabryce”.

Mleko organiczne zawiera już więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż mleko tradycyjne, ponieważ przepisy wymagają, aby bydło, które je produkuje, było karmione trawą, a nie zbożem. Dodatek oleju z alg podnosi poziom kwasów omega-3 w mleku jeszcze bardziej, ale czy naprawdę można to mleko nazwać organicznymi?


ile waży twój budynek, panie pielęgnować?

Najwyraźniej tak, według USDA. Obecność oleju w mleku ekologicznym wynika z błędnego odczytania przez USDA przepisów federalnych, więc Horizon nie robi na razie nic nielegalnego. Plik Poczta donosi, że USDA „po cichu przyznało się” do ich błędu, ale nie wprowadziło jeszcze żadnych zmian.

Cały incydent budzi wątpliwości co do tego, co naprawdę oznacza etykieta USDA Organic.

Zdjęcie: Bloomberg / Bloomberg via Getty Images

CZYTAJ WIĘCEJ: