Badanie mówi, że dzieci, które dorastają na pełnym mleku, są mniej narażone na nadwagę

Odżywianie

Dorastałem w 2% gospodarstwie domowym.

Rodzinny obiad nie był rodzinnym obiadem bez szklanki mleka z galonowego dzbanka z niebieską nakrętką.


gdzie jest teraz Roman Polański?

Dobrze służyło moim braciom i mnie, ale być może mleko pełnotłuste zrobiłoby nam jeszcze lepiej.



Dorastałem w 2% gospodarstwie domowym.

Rodzinny obiad nie był rodzinnym obiadem bez szklanki mleka z galonowego dzbanka z niebieską nakrętką.

Dobrze służyło moim braciom i mnie, ale być może mleko pełnotłuste zrobiłoby nam jeszcze lepiej.

Nowa recenzja opublikowana w The American Journal of Clinical Nutrition stwierdzono, że dzieci, które piły mleko pełne, miały o 40 procent mniejsze szanse na nadwagę lub otyłość w porównaniu z tymi, które spożywały mleko o obniżonej zawartości tłuszczu.

Od Science Daily :

Badania opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition , przeanalizowali 28 badań z siedmiu krajów, w których badano związek między dziećmi pijącymi mleko krowie a ryzykiem nadwagi lub otyłości. Żadne z badań - które objęło łącznie prawie 21 000 dzieci w wieku od 1 do 18 lat - nie wykazało, że dzieci, które piły mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, miały mniejsze ryzyko nadwagi lub otyłości. Osiemnaście z 28 badań sugerowało, że dzieci, które piły mleko pełne, rzadziej miały nadwagę lub otyłość.

Chociaż główny autor, dr Jonathan Maguire, pediatra ze szpitala St. Michael's w Toronto, twierdzi, że konieczne będzie przeprowadzenie dodatkowych badań, aby potwierdzić, czy mleko pełne powoduje mniejsze ryzyko nadwagi lub otyłości, istnieje kilka powodów, dla których może to być walizka.

Kiedyś Amerykanie bali się tłuszczu. Niektóre błędne badania, w których stwierdzono, że tłuszcz w diecie jest głównym czynnikiem powodującym otyłość i choroby serca, doprowadziły do ​​szaleństwa „beztłuszczowej” lat 90.

Ludzie nie chcieli jeść żółtek. Orzechy były zbyt tłuste, aby były zdrowe. Producenci żywności znaleźli sposoby na pozbycie się tłuszczów zwierzęcych z produktów takich jak ciastka, lody i babeczki i zastąpienie ich innymi składnikami - głównie cukrem. Ale to nie miało znaczenia, ponieważ był teraz „beztłuszczowy”, a zatem zdrowy.

Teraz wiemy, że to myślenie było krytycznie błędne. To jedna z przyczyn epidemii otyłości, z której wciąż walczymy.

Istnieje wiele powodów, dla których nasz organizm czerpie korzyści z dobrych źródeł naturalnie występującego tłuszczu. Pełne mleko ma wyższą zawartość tłuszczu niż 2%, 1% i odtłuszczone. Im więcej dowiadujemy się o mleku pełnym, tym więcej jest do polubienia .

Odtłuszczone i niskotłuszczowe mleko po prostu nie napełnia Cię tak samo, jak mleko pełne, więc po wypiciu jest bardziej prawdopodobne, że spożytkujesz dodatkowe kalorie.

Tłuszcz mleczny ma również wiele niedawno odkrytych korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie bezpłodności u kobiet, zmniejszenie ryzyka raka jelita grubego u mężczyzn i poprawa zdolności organizmu do budowy mięśni. Ekologiczne mleko pełne ma więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż inne odmiany mleka (50% więcej niż 2% mleka i 66% więcej niż 1% mleka). Kwasy tłuszczowe omega-3 nie mogą być wytwarzane przez nasz organizm, więc muszą pochodzić z pożywienia zewnętrznego źródła. Pomagają zmniejszyć stan zapalny, krzepnięcie krwi, poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, a także wywołują kilka innych korzyści .


Niebo może poczekać Chris Rock

„Zawartość tłuszczu w mleku jest tam, gdzie znajduje się wiele jego składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina K2 i kwasy tłuszczowe omega-3. Kiedy usuwasz tłuszcz, aby wytworzyć odtłuszczone mleko, usuwasz również wiele z tych składników odżywczych ”- mówi Brian St. Pierre, dietetyk w Precision Nutrition.

Matka Natura tworzy pożywienie w sposób, który jest naturalnie synergistyczny, a te efekty są często degradowane, im bardziej zmieniamy pożywienie z jego naturalnego stanu.

Na przykład 2018 nauka opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition odkryli, że zarówno całe jaja, jak i białka jaj mają taką samą biodostępność aminokwasów - wkrótce po spożyciu około 60-70 procent zawartych w nich aminokwasów jest dostępnych we krwi do tworzenia nowych mięśni. Jednak kiedy naukowcy bezpośrednio zbadali syntezę białek w mięśniach, zauważyli, że całe jaja prowadziły do ​​znacznie większej odpowiedzi, co bezpośrednio przekłada się na lepsze budowanie mięśni.

Nie trzeba się zastanawiać, czy podobne zjawisko występuje w przypadku mleka, a naturalna zawartość tłuszczu pomaga zwiększyć szybkość wchłaniania naturalnego białka.

Pod warunkiem, że dobrze tolerujesz nabiał, nie ma nic złego w pełnym mleku i prawdziwym masle. Nabiał to jedna z kategorii, w której kupowanie produktów ekologicznych może mieć znaczący wpływ.

Sprawdź Karta wyników Cornucopia Institute porównać różne warunki, w jakich produkowane są różne marki mleka krowiego. Karta ocenia każdą markę na podstawie czynników, takich jak hormony i antybiotyki stosowane na krowy, zdrowie i długowieczność krów oraz wypas i otwarty teren przeznaczony dla krów. Wszystkie te czynniki mogą wpływać na skład odżywczy mleka krowiego.

Zdjęcie: skhoward / iStock

CZYTAJ WIĘCEJ: