Dieta paleo dla sportowców wytrzymałościowych: przewodnik po treningu bez węglowodanów

Odżywianie

Jeśli jesteś biegaczem wytrzymałościowym lub sportowcem, prawdopodobnie dieta jest kluczowym aspektem treningu. Jedzenie, które jesz, wpływa na twoją energię, zarówno pod względem tego, jak szybko możesz je wydobyć, jak i jak szybko możesz je wydać. Chociaż tradycyjna dieta sportowca prawdopodobnie zawiera wiele pełnych ziaren i skrobi, dieta Paleo unika tych pokarmów na rzecz żywności, która, jak twierdzi, była dostępna przed rewolucją rolniczą, w okresie paleolitu.

Dieta Paleo dla sportowców wytrzymałościowych składa się głównie z nieprzetworzonego mięsa, orzechów, warzyw liściastych, jajek i jagód. Zachęca się do stosowania wszystkich tłuszczów z wyjątkiem tłuszczów wielonienasyconych, a dieta zaleca przejście na czystą wodę, kawę bez dodatków i inne naturalne napoje bez sztucznych słodzików, przetworzonych cukrów lub sztucznych aromatów.

Jeśli jesteś biegaczem wytrzymałościowym lub sportowcem, prawdopodobnie Twoja dieta jest kluczowym aspektem treningu. Jedzenie, które jesz, wpływa na twoją energię, zarówno pod względem tego, jak szybko możesz je wydobyć, jak i jak szybko możesz je wydać. Chociaż tradycyjna dieta sportowca prawdopodobnie zawiera dużo pełnych ziaren i skrobi, dieta Paleo unika tych pokarmów na rzecz żywności, która, jak twierdzi, była dostępna przed rewolucją rolniczą, w okresie paleolitu.



Dieta Paleo dla sportowców wytrzymałościowych składa się głównie z nieprzetworzonego mięsa, orzechów, warzyw liściastych, jajek i jagód. Zachęca się do stosowania wszystkich tłuszczów z wyjątkiem tłuszczów wielonienasyconych, a dieta zaleca przejście na czystą wodę, kawę bez dodatków i inne naturalne napoje bez sztucznych słodzików, przetworzonych cukrów lub sztucznych aromatów.

Korzyści dla sportowców wytrzymałościowych

Uwzględniono ładowanie karbolowe tradycyjna część diety biegaczy wytrzymałościowych, ale dieta Paleo zaleca porzucenie większości źródeł węglowodanów na rzecz tłuszczów i białek.

Według Joe Friela, amerykańskiego trenera triathlonu olimpijskiego w USA, dieta Paleo zapewnia „lepszą, długoterminową regenerację dzięki większej zawartości mikroelementów, umożliwiając sportowcowi trening z większym obciążeniem stresowym”.


przystojny przyjaciel Robert Pattinson

Podstawowym składnikiem diety Paleo jest tłuszcz lepsze źródło energii dla biegaczy wytrzymałościowych niż węglowodany, ponieważ mogą być przechowywane w organizmie przez dłuższy czas bez konieczności natychmiastowego użycia, w przeciwieństwie do węglowodanów.

Bieganie o niskiej intensywności, do którego błądzą biegacze długodystansowi, również wyciąga tłuszcz łatwiej niż węglowodany jako źródło energii, co sprawia, że ​​Paleo jest bardziej wydajną dietą dla organizmu biegacza wytrzymałościowego. Ponadto dieta pozwala na spożywanie zdrowych węglowodanów, takich jak ziemniaki, które organizm jest łatwo przyswajalny do posiłków potreningowych, kiedy sportowiec najlepiej uzupełnia ładunek węglowodanów.

Na co pozwala dieta

Dieta Paleo wydaje się skomplikowana, a wielu trenerów i przewodników, którzy ją próbują, dodaje skomplikowane szczegóły, kroki lub potrawy, które nie są konieczne. Tak naprawdę dieta powinna być stosunkowo prosta, różna od standardowej diety amerykańskiej.

Dieta skupia się całkowicie na naturalnych produktach spożywczych pochodzą z roślin i zwierząt . Ziarna są niedozwolone, a wiele skrobi jest wykluczonych. Ziemniaki są jednak częścią diety i stanowią doskonałe źródło energii i mikroelementów.

Chude mięso, w tym owoce morza, kurczak, wieprzowina i chudsze kawałki wołowiny polecany do każdego posiłku . Uzupełnij go warzywami, najlepiej ciemnymi, zielonymi warzywami liściastymi. Używaj naturalnych olejów, masła, smalcu i innych naturalnych tłuszczów. Unikaj oleju roślinnego lub oleju rzepakowego, ponieważ są to produkty żywnościowe po rewolucji rolniczej zawierające niezdrowe tłuszcze. Orzechy i jagody są również częścią diety.

Nie mile widziane w diecie: zboża, zboża, sól, przetworzona żywność, sztuczna żywność, rośliny strączkowe, ryż, rafinowany cukier i mleko. „Dzikich zwierząt nie można doić” - mówi dr Loren Cordain, profesor nauk o zdrowiu na Colorado State University.

Jak rozpocząć dietę Paleo

Większość przewodników dietetycznych zaleca dokładne zapoznanie się z tym, skąd pochodzi Twoje jedzenie. Oznacza to zapoznanie się z lokalnym rzeźnikiem, pobliskimi targowiskami i innymi firmami, które sprzedają żywność bezpośrednio od lokalnych rolników. Jeśli nie pochodzi od rolnika, nie jest częścią diety.

DO standardowa lista zakupów powinno zawierać dużo warzyw, takich jak sałata, cebula, papryka, seler, słodkie ziemniaki i zioła, a także zdrowe kawałki mięsa. Ważne jest, aby nauczyć się, jak to zrobić nazwać i zidentyfikować kawałki od różnych zwierząt i jak rozpoznać chude i dobrej jakości kawałki. Mile widziane są również owoce takie jak gruszki, winogrona i cytryny. Istotne znaczenie w diecie mają również ryby dziko żyjące, a nie ryby hodowlane.

Trzymając się naturalnej żywności i rezygnując z konserwantów, dodatków i zbóż, dieta Paleo często przynosi wyznawcom wiele korzyści zdrowotnych. Dla sportowców najważniejszą korzyścią jest zwiększona energia dzięki diecie bogatej w składniki odżywcze i przyjaznej dla jelit. Chociaż Paleo nie jest dla każdego, każdy sportowiec wytrzymałościowy powinien spróbować.


hillbilly elegia new york times

CZYTAJ WIĘCEJ:


Kredyt fotograficzny: Getty Images // Thinkstock