Żadnych magicznych suplementów: dlaczego tabletki na tabletki nie zastąpią dobrej diety

Odżywianie

Żyjemy w kulturze natychmiastowej satysfakcji. Jeśli chcesz połączyć się ze znajomymi, dzieli Cię tylko SMS. Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości, wystarczy jedno kliknięcie. Jeśli chcesz coś zjeść, naciśnij przycisk lub dwa, a jedzenie pojawi się pod twoimi drzwiami w ciągu 10 minut. A jeśli chcesz się odżywiać zdrowo, po prostu weź garść suplementów, prawda?

Niestety, dobre odżywianie nie jest takie proste. Chociaż niektóre suplementy mogą mieć swoje miejsce w zdrowym stylu życia, po prostu nie są one realnym zamiennikiem dobrego odżywiania. Oznacza to, że nie możesz po prostu połknąć kilku tabletek rano, a resztę dnia jeść śmieci i oczekiwać, że będziesz się czuć i wyglądać tak, jak chcesz. STACK rozmawiał z Leslie Bonci, zarejestrowanym dietetykiem i konsultantem ds. Żywienia w zespołach profesjonalnych, takich jak Pittsburgh Steelers, o tym, dlaczego suplementy nie mogą zastąpić zdrowej diety pełnowartościowej.


film pocałuj ziemię

Żyjemy w kulturze natychmiastowej satysfakcji. Jeśli chcesz połączyć się ze znajomymi, dzieli Cię tylko SMS. Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości, wystarczy jedno kliknięcie. Jeśli chcesz coś zjeść, naciśnij przycisk lub dwa, a jedzenie pojawi się pod twoimi drzwiami w ciągu 10 minut. A jeśli chcesz się odżywiać zdrowo, po prostu weź garść suplementów, prawda?



Niestety, dobre odżywianie nie jest takie proste. Chociaż niektóre suplementy mogą mieć swoje miejsce w zdrowym stylu życia, po prostu nie są one realnym zamiennikiem dobrego odżywiania. Oznacza to, że nie możesz po prostu połknąć kilku tabletek rano i jeść resztki przez resztę dnia i oczekiwać, że będziesz się czuć - i wyglądać - tak, jak chcesz. STOS rozmawiał z Leslie Bonci, zarejestrowanym dietetykiem i konsultantem ds. żywienia w zespołach zawodowych, takich jak Pittsburgh Steelers, o tym, dlaczego suplementy nie mogą zastąpić zdrowej diety pełnowartościowej.

Po pierwsze, ważne jest, aby zrozumieć, że suplementy nie zastępują pożywienia, ale dostarczają organizmowi składników odżywczych, których może brakować. „Celem suplementu jest uzupełnienie niedoboru, a nie zastąpienie pożywienia” - mówi Bonci. Zasadniczo suplementy mają działać zgodnie z ich nazwą - suplement dobra, zdrowa dieta i dostarczanie wszelkich składników odżywczych, których możesz potrzebować więcej z tego czy innego powodu. Jednym z największych problemów związanych ze stosowaniem suplementów w celu zastąpienia zdrowej diety jest wyjątkowość zalet suplementu.

ZWIĄZANE Z: Zalecenia i ostrzeżenia dotyczące suplementów diety

Załóżmy na przykład, że bierzesz suplement witaminy C. To dałoby jedną rzecz - witaminę C. Porównaj to ze spożywaniem pokarmu naturalnie bogatego w witaminę C, takiego jak brokuły. Brokuły dostarczą Twojemu organizmowi dużo witaminy C, ale także innych witamin i minerałów, składników odżywczych, błonnika, potasu, białka, kalorii i płynów. „Mimo, że organizm wykorzystuje witaminę C w brokułach, tak jak w suplemencie witaminy C, otrzymuje również wiele innych korzystnych składników odżywczych z brokułów, których nie ma w suplemencie” - mówi Bonci.


to jest 40 zgniłych pomidorów

Te dodatkowe składniki odżywcze również mogą działać razem aby nawzajem się bardziej efektywnie i wydajnie. Według Harvard Medical School , wiele „skutków zdrowotnych żywności prawdopodobnie wynika z synergicznych interakcji składników odżywczych i innych związków w jedzeniu i między nimi”. Oznacza to, że wiele składników odżywczych w całej żywności oddziałuje na siebie w znaczący, korzystny sposób, którego suplementy po prostu nie są w stanie odtworzyć. Liczne opracowania zostały przeprowadzone na ten temat i jest to ogromny powód, dla którego pożywna dieta ma przewagę nad suplementami. Zasadniczo, naturalne kombinacje składników odżywczych dostępnych w całej żywności działają zgodnie z zapewniają większe korzyści niż izolowane składniki odżywcze, które znajdziesz w suplemencie.

Na przykład, jedno badanie wykazali, że spożywanie całych pomidorów, w przeciwieństwie do suplementacji likopenu, okazało się skuteczniejsze w walce z chorobami układu krążenia. Pomyśl o tym w ten sposób. Naturalna żywność jest uważana za zdrowszą niż żywność mocno przetworzona, prawda? Co jest bardziej przetworzone, organiczna pomarańcza czy skoncentrowany suplement stworzony w laboratorium? Dokładnie.

Możesz powiedzieć: „a co z multiwitaminami? Czy nie mają wystarczająco dużo działań, aby zapewnić synergię składników odżywczych? Cóż, skuteczność multiwitamin była późno i badanie z 2008 r. w Archiwa chorób wewnętrznych odkryli, że multiwitaminy mają zerowy wpływ w 10 różnych kategoriach związanych ze zdrowiem, w tym zawał serca i rak.

A przedawkowanie niektórych składników odżywczych, co jest szokująco łatwe, gdy pojedyncza pigułka zawiera wyjątkowo dużą ilość, może być szkodliwe. Na przykład, przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy C może powodować biegunkę, a zbyt duża ilość witaminy A może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak krzepnięcie krwi i pogorszenie stanu kości. Suplementy nie są regulowane tak jak żywność i leki, pozostawiając je w szarej strefie, w której mogą . „Suplementy nie są tak dobrze regulowane, jak żywność i leki, więc w zależności od produktu możesz otrzymywać więcej - lub mniej - niż się spodziewasz” - mówi Bonci.


czarny kanarek harley quinn

Koszt to kolejny strajk przeciwko suplementom, ponieważ mogą być bardzo drogie. A jeśli bierzesz więcej, niż potrzebujesz, Twoje ciało prawdopodobnie wydali nadmiar. „Jeśli zapłacisz dużo pieniędzy za suplement i weźmiesz więcej niż to, czego potrzebujesz, otrzymasz bardzo drogi mocz” - mówi Bonci.

Ostatecznie, tabletki na łyk po prostu nie mogą się równać z pożywną, zróżnicowaną dietą, wypełnioną dużą ilością pełnowartościowych produktów. Pomyśl o suplementach bardziej jak o polisach ubezpieczeniowych, a nie o głównym źródle ważnych witamin i składników odżywczych. Są tam jako zapasowe i generalnie nie powinny być używane jako jedyne źródło jakiegokolwiek składnika odżywczego. Dlatego następnym razem, gdy będziesz chciał sięgnąć po suplement, udaj się do spiżarni.

ZWIĄZANE Z: 7 Szkicowe zwroty marketingowe używane przez firmy uzupełniające


Kredyt fotograficzny: Getty Images // Thinkstock