Przykazania dotyczące gotowania: co jeść (i czego unikać) na letnim grillu

Odżywianie

4 lipca jest tuż za rogiem, więc jest to idealny czas, aby porozmawiać o klasycznej amerykańskiej letniej tradycji gotowania. Nie do końca sprzyjają zdrowemu odżywianiu. Z przyjaciółmi, rodziną i mnóstwem jedzenia wokół, łatwo jest bezmyślnie chrupać grzeszne przyjemności. Ale odrobina wysiłku może pomóc. Wiedząc, które potrawy umieścić na talerzu, a które przekazać, możesz cieszyć się gotowaniem, nie żałując tego następnego dnia. Oto kilka prostych, łatwych do zapamiętania zasad, które pomogą Ci jeść mądrze podczas następnego grillowania w ogrodzie.

Ponieważ 4 lipca jest tuż za rogiem, to idealny czas, aby porozmawiać o klasycznej amerykańskiej tradycji letniej - gotowaniu. Nie do końca sprzyjają zdrowemu odżywianiu. Z przyjaciółmi, rodziną i mnóstwem jedzenia wokół, łatwo jest bezmyślnie chrupać grzeszne przyjemności. Ale odrobina wysiłku może pomóc. Wiedząc, które potrawy umieścić na talerzu, a które przekazać, możesz cieszyć się gotowaniem, nie żałując tego następnego dnia. Oto kilka prostych, łatwych do zapamiętania zasad, które pomogą Ci jeść mądrze podczas następnego grillowania w ogrodzie.

Mądrze wybierz białko



Kiedy grill się rozpali, na wierzchu z pewnością znajdziesz różne rodzaje mięs. Hamburgery i hot dogi to tradycyjne potrawy, ale niekoniecznie są one najlepszym wyborem pod względem odżywiania. Hot dogi są nadziewane tłuszczem, tłuszczami nasyconymi, sodem i konserwantami i są prawie całkowicie pozbawione przydatnych witamin i składników odżywczych. Ich stosunek białka do kalorii jest słaby. Jeden hot dog zawiera 151 kalorii, ale tylko 5 gramów białka. Profil żywieniowy kiełbas i bachorów jest zwykle jeszcze gorszy. Pojedyncza porcja często zawiera ponad jedną trzecią dziennego spożycia tłuszczów nasyconych i ponad jedną czwartą dziennego spożycia sodu. Jeśli nie możesz się oprzeć, spróbuj ograniczyć się do jednego.

ZWIĄZANE Z: Pomysły na zdrowe (i niezdrowe) grille dla sportowców

W przypadku hamburgerów wszystko sprowadza się do tego, jak bardzo są chude. Burger zrobiony w 95% z chudej mielonej wołowiny ma o połowę mniej tłuszczów nasyconych i 113 kalorii mniej niż burger zrobiony ze standardowej 80% chudej mielonej wołowiny i tyle samo białka - 29 gramów na 4-uncjową porcję. Jeśli burger jest chudy, zrób to. Jeśli nie, wybierz inny wybór. Burgery z indyka lub żubra to doskonałe opcje, a grillowany kurczak jest wspaniałym źródłem chudego białka. Owoce morza to również świetny wybór. Łosoś ma mało kalorii, ale jest bogaty w białko, witaminy i kwasy tłuszczowe omega-3, a krewetki mają dużo białka i prawie nie zawierają tłuszczu.


majsterkować, krawiec, żołnierz, szpieg, przegląd

Wybierz Smart Sides

Boki mogą przygotować lub zepsuć posiłek. Na kuchni znajdziesz szeroki wachlarz dań, których odżywianie waha się od niesamowitego do okropnego. Produkty to zawsze świetny wybór. Arbuz jest niskokaloryczny, bogaty w witaminę A i C i doskonale nawilża. Grillowane warzywa, takie jak pomidory, papryka, cebula, dynia i szparagi, to wspaniały wybór, ponieważ są bogate w witaminy i mało kaloryczne. Przekąski na talerzu warzywnym są świetne, o ile nie utopisz ich w sosie ranczo.

Fasola po bretońsku to solidny wybór. Są bogate w błonnik i inne przydatne składniki odżywcze. Mają znaczną ilość cukru, więc spróbuj ograniczyć się do jednej porcji. Chipsy ziemniaczane, chipsy tortilla i precle to w zasadzie puste kalorie, więc albo je pomiń, albo ogranicz się do kilku. Pełnoziarniste krakersy są lepszym rozwiązaniem, ponieważ ich wysoka zawartość błonnika może pomóc w zachowaniu sytości.

Nie wszystkie sałatki są takie same

Chociaż „sałatka” stała się przez lata synonimem „zdrowia”, nie każda sałatka jest dla Ciebie dobra. Aby uzyskać dowód, nie szukaj dalej niż lokalny grill na podwórku. Sałatki na bazie majonezu, takie jak sałatka ziemniaczana, cola slaw i sałatka z makaronu, są podstawą gotowania, ale są również pełne tłuszczu i sodu oraz mało witamin. Lepsze opcje to sałatka owocowa lub tradycyjna zielona sałatka z niskotłuszczowym dressingiem.


ultrasuede w poszukiwaniu halston

Łatwy w dipach i przyprawach

Z całym tym jedzeniem zwykle jest wiele opcji do maczania i polewania. Pomiń francuską cebulę i dipy ranczo; to nic innego jak puste kalorie i tłuszcz. Hummus to lepszy wybór. Jest bogaty w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze. Guacamole to kolejny dobry smak, ponieważ jego główny składnik, awokado, jest bogaty w błonnik, potas i zdrowy tłuszcz.

Musztarda ma mniej kalorii i więcej błonnika niż keczup, ale obie przyprawy zawierają wyjątkowe pomocne składniki odżywcze. Musztarda zawiera glukozynolany, a keczup zawiera likopen, które pomagają zwalczać raka. Pamiętaj tylko, aby trzymać się zalecanej wielkości porcji, która jest mniejsza niż myślisz. Sos BBQ nie jest dobrym wyborem. Jest bogaty w cukier i nie ma zbawiennych właściwości odżywczych.


film z domu nocnego

ZWIĄZANE Z: Straszny Polewy : 5 najgorszych rzeczy, które nakładamy na jedzenie

Unikaj słodkich napojów

Lodówka zaopatrzona w napoje gazowane to częsty widok na okolicznych kuchniach. Pomijanie napojów gazowanych pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo cukru i pustych kalorii. Przetworzone soki owocowe i słodzona mrożona herbata mają wiele podobnych problemów, więc najlepiej ich unikać.

Jeśli chodzi o napoje, nie możesz przebić zwykłej starej wody. Woda pomaga organizmowi wypłukać toksyny i pomaga w prawie każdym ważnym procesie organizmu. Wrzuć trochę owoców, aby poprawić smak, jeśli zwykła woda jest zbyt nudna.

Take One, a następnie Ditch the Dessert Table

Masywny stół deserowy jest elementem wyposażenia większości przydomowych grilla. Ponieważ uniknięcie tego w ogóle może być prawie niemożliwe, używaj powściągliwości. Zamiast łapać inny smakołyk za każdym razem, gdy przechodzisz obok, zjedz jedno ciastko lub ciastko po posiłku, a następnie trzymaj się z daleka. Jeśli nadal masz ochotę na coś słodkiego, złap trochę owoców.