6 ważnych powodów, dla których warto jeść jeżyny

Odżywianie

Jeżyny to owoc pełen smaku, który jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Garść jeżyn może zwiększyć smakowitość niemal każdego dania. Jeżyny zapewniają również wiele korzyści zdrowotnych, z których większość wiąże się z niebotycznym stężeniem przeciwutleniaczy. Mając to na uwadze, oto sześć głównych powodów, dla których powinieneś regularnie jeść jeżyny.

Jeżyny to owoc pełen smaku, który jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Garść jeżyn może zwiększyć smakowitość niemal każdego dania. Jeżyny zapewniają również wiele korzyści zdrowotnych, z których większość wiąże się z niebotycznym stężeniem przeciwutleniaczy. Mając to na uwadze, oto sześć głównych powodów, dla których powinieneś regularnie jeść jeżyny.

1. Jeżyny zwiększają siłę mózgu

Jeżyny zwiększają siłę mózgu



Badanie z 2009 roku opublikowane w czasopiśmie Neurobiologia żywieniowa odkryli, że regularne spożywanie jeżyn może pomóc w walce ze spadkiem zdolności poznawczych i motorycznych, które zwykle występuje podczas starzenia się. Naukowcy karmili jeżynami grupom starszych szczurów przez osiem tygodni, a następnie przeprowadzili serię testów. Szczury, które regularnie jadły jagody (które stanowiły 2 procent ich diety) wykazywały lepszą sprawność motoryczną, koordynację, równowagę i pamięć krótkotrwałą niż grupa kontrolna. Korzyści te można prawdopodobnie przypisać wysokiemu stężeniu polifenoli jeżyn.

DO Badanie z 2012 r w szpitalu Brigham and Women's Hospital potwierdził odkrycie, że jeżyny (i inne jagody) mogą pomóc zachować ostry umysł w starszym wieku. W tym wieloletnim badaniu uczestnicy, którzy regularnie spożywali jagody, opóźniali utratę pamięci średnio o dwa i pół roku.

Naukowcy z Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University przeprowadzili niedawno badanie przegląd systematyczny wpływu jagód na zdrowie mózgu. Odkryli, że regularne spożywanie jagód przynosi wiele korzyści, w tym zmniejsza stan zapalny mózgu i poprawia funkcje poznawcze.

2. Jeżyny zwalczają przejadanie się i otyłość

Jeżyny zwalczają przejadanie się i otyłość

Jeżyny są bogate w błonnik pokarmowy. Typowa porcja zawiera 32 procent zalecanej dziennej wartości. Fibre to Szwajcarski scyzoryk składników odżywczych; odgrywa ważną rolę w wielu różnych funkcjach.

Według Klinika majonezu błonnik pomaga w normalizacji wypróżnień, obniżeniu poziomu cholesterolu, kontroli poziomu cukru we krwi, utrzymaniu zdrowia jelit i uzyskaniu zdrowej wagi. Harvard T.H. Chan School of Public Health stwierdza, że ​​wydaje się, że błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca, cukrzycy i chorób układu krążenia.

ZWIĄZANE Z: 8 niesamowitych korzyści z jedzenia jabłek

Jednym z najbardziej interesujących efektów błonnika jest to, że spowalnia trawienie, dzięki czemu po jedzeniu czujesz się dłużej. Ponieważ porcja jeżyn jest bogata w błonnik, ale ma mało kalorii (62 na porcję), jest to idealne jedzenie dla każdego, kto chce schudnąć - lub dla każdego, kto ma ochotę na popołudniową przekąskę, która potrwa do obiadu.

3. Jeżyny przyczyniają się do zdrowia oczu

Jeżyny przyczyniają się do zdrowia oczu

Jedną z najbardziej imponujących korzyści odżywczych jeżyn jest ich niezwykle wysoka zawartość witaminy C. Jedna porcja zawiera 50 procent zalecanej dziennej wartości.

Witamina C ma ogromne korzyści dla zdrowia oczu, bez zamierzonej gry słów. Pomaga lepiej widzieć, zmniejszając ryzyko zaćmy, promując zdrowe naczynia krwionośne oka i spowalniając postęp zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem.

Jeżyny są również bogate w beta-karoten, związek, którego nasz organizm używa do produkcji witaminy A, która pomaga nam widzieć w warunkach słabego oświetlenia. Niedobór witaminy A to Nr 1 przyczyna możliwej do uniknięcia ślepoty u dzieci . Szacuje się, że każdego roku około 250 000 do 500 000 dzieci traci wzrok z powodu niedoboru witaminy A.

ZWIĄZANE Z: 6 niesamowitych korzyści z jedzenia banana każdego dnia

4. Jeżyny zwalczają raka

Jeżyny walczą z rakiem

Jeżyny są znane ze swoich silnych właściwości zwalczających raka. Zawierają duże ilości kwas elagowy i galusowy , dwa związki, które mogą odgrywać kluczową rolę w zapobieganiu rakowi i odwracaniu guza. Chociaż dotychczas badania ograniczały się do zwierząt laboratoryjnych, wyniki są zachęcające. Kilka badań na zwierzętach wykazało, że spożywanie diety zawierającej kwas elagowy zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów po ekspozycji na substancje rakotwórcze.

Ale działanie przeciwrakotwórcze tego owocu nie kończy się na tym. Według Amerykański Instytut Badań nad Rakiem błonnik pokarmowy „przekonująco” obniża ryzyko raka jelita grubego, a witamina C „prawdopodobnie” obniża ryzyko raka przełyku. Zdaniem Instytutu owoce generalnie „prawdopodobnie” obniżają ryzyko raka płuc, żołądka, jamy ustnej, gardła, krtani i przełyku.

5. Jeżyny poprawiają zdrowie naczyń

Jeżyny poprawiają zdrowie naczyń

DO nowe badanie przeprowadzone na University of Colorado, Boulder odkrył, że codzienne przyjmowanie suplementu witaminy C może przynieść duże korzyści w zapobieganiu chorobom naczyniowym.


podsumowanie mixtape black power

Naukowcy monitorowali poziom aktywności ET-1 u otyłych uczestników. ET-1 jest białkiem zwężającym naczynia, a osoby dorosłe z nadwagą i otyłością mają podwyższoną aktywność ET-1, co zwiększa prawdopodobieństwo zwężenia naczyń i zwiększa ryzyko chorób naczyniowych.

ZWIĄZANE Z: Zjedz skórkę tych 12 owoców i warzyw

Ćwiczenia są od dawna znane jako jeden ze sposobów na zmniejszenie aktywności ET-1. Jednak naukowcy odkryli, że uczestnicy, którzy codziennie przyjmowali suplement witaminy C (500 mg / dzień), zmniejszyli zwężenie naczyń tak samo, jak uczestnicy, którzy zaczęli chodzić w celu ćwiczeń.

Chociaż badanie było niewielkie, a ćwiczenia są z pewnością lepszą ogólną opcją, wyniki dobrze wróżyły zdolności witaminy C do promowania optymalnego zdrowia naczyń krwionośnych.

6. Jeżyny utrzymują zdrowe kości i skórę

Jeżyny utrzymują zdrowe kości i skórę

Witamina C w jeżynach jest ważna dla wzrostu i naprawy tkanki w całym ciele. Według Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland witamina C pomaga leczyć rany i utrzymywać zdrowe kości i zęby. Witamina C wspomaga również produkcję kolagenu, który jest potrzebny do budowy chrząstek, więzadeł, ścięgien, naczyń krwionośnych i skóry.

Jeżyny są również bogate w witaminę K. Jedna porcja zawiera około jednej czwartej zalecanej dziennej wartości. Stwierdzono, że sportowcy, którzy spożywają dietę bogatą w witaminę K, są narażeni na mniejsze ryzyko urazów kości, takich jak złamania.


Kredyt fotograficzny: Getty Images // Thinkstock